好醫師新聞網 - 含糖量怎麼看?每百公克含5公克就超標

2019-03-22 11:59:57

好醫師新聞網記者王志成/台中報導

圖:市售飲料糖料大多偏高。

正值小學六年級的方姓男童,身高154公分,體重95公斤。每天早上趕著上學,隨手在便利商店拿個早餐和奶茶;下課趕補習,回家吃晚餐的時間已經八點。休息時間的點心,不外乎是唾手可得的零食和各類含糖飲料。日復一日,熱量的消耗遠低於進食的攝取,體重也因而直線攀升。他還因此罹患了雙側膝關節疼痛、新陳代謝症候群等疾病。

衛福部臺中醫院小兒科主任陳敏恭醫師表示,國內太多父母親認定的健康食品,例如標榜益生菌、電解質、果汁、奶製品等飲料或食品,如果細究其裡面含糖的克數,則大多就變成有礙孩子健康的食品,其中包括牛奶調味品、發酵乳、優酪乳、優格、奶茶、果汁、果醬、運動飲料、布丁、豆花、仙草...。例如知名的運動飲料,每100c.c.含糖約6.5公克;知名的優酪乳,每100c.c.含糖約10公克;知名的布丁,100容量含糖約16公克。小孩吃上一些上述的食品,大多就很輕易地超過一天所建議的糖分。所以加在裡面的糖,把台灣標榜‘健康飲料、健康食品’的好處打趴了,看似有益健康,加了過多的糖以後,就變成了’披著羊皮的狼‘,對小孩一點都不健康。根據英國國家廣播公司報導,孩子們稍微不注意食品糖分的標示,就容易攝取過度的糖,更指出正常的情況下,不同年齡的小孩,每天所攝取的糖分上限為:五歲約20公克;十歲約25公克;15歲約30公克。

如何分辨糖分過多的飲料或食品呢?其中最簡單的方法就是根據去年(2018)英國政府開始實施課徵糖稅的分級:每一百C.C.或每一百公克的含糖量,如果超過5克公克,就不太建議飲用並加以課稅,如果100 CC含量超過八公克,則對身體更加有害,當然加重稅金。但為什麼市面上充斥著含糖過多的食品或飲料呢?最重要的兩項原因是:人類本性上就是喜歡吃糖,加上含糖的食物不容易腐爛。可是許多醫學報導‘過多的糖就是毒’(TIME,2015),是導致小孩體重過重的重要原因之一。

陳敏恭提醒家長,市面上的產品標榜著‘健康、自然、清新、維他命、電解質、益生菌‘等飲料或食品的廣告用語,建議家長們為了孩子真正的健康,要先簡單的算一下每100 c.c.容量含有多少克的糖?如果高於5公克以上,平常日就盡可能不要購買,以維護兒童的健康。但在特別的節慶,例如孩子的生日、兒童節、萬聖節、聖誕節、除夕夜等,才購買100 c.c.容量含糖高於5公克以上的飲料或食品,這時候家長們可能會發現小孩此時會更加快樂,但平日會更加健康。

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