好醫師新聞網 - 拒絕新冠肺炎 這樣吃可增加免疫力

2020-02-20 06:39:13

好醫師新聞網記者王志成/台中報導

營養師提供免疫力提升的飲食調配

新冠肺炎和流感一起肆虐,提升免疫力加強自我防護成了首要關鍵。臺中慈濟醫院舉辦「我的餐盤」衛教活動,在防疫非常時期,提醒鄉親除了勤洗手,也教導民眾用「吃」來提免疫力。

  

「我的餐盤」內容強調食物種類多樣化,沈首如提醒,份量也要特別注意,千萬不要超量攝取過多油脂、熱量與糖份,簡單口訣概念如:每天早晚一杯奶、每餐水果拳頭大、菜比水果多一點、飯跟蔬菜量要一樣多,豆魚蛋肉一掌心,還有富含油脂的堅果類每餐一茶匙。此外,三餐吃飯不只是吃飽而已,食材方面也應盡量選擇在地、多樣性,保持食物原態最健康。

 

沈首如指出,免疫系統像士兵,能抵抗外來入侵的病毒,飲食健康鞏固免疫力防線,自然就能避免被病毒入侵,建議透過優先選擇植物性蛋白質,增加膳食纖維、減少飽和脂肪及膽固醇攝取,吸收免疫力所需的營養,讓身體更健康,提升自我的免疫力來抵抗病毒入侵。

 

我的餐盤活動引導大眾吃得更健康,陳先生全程專心聆聽,收穫滿滿,他表示,平常三餐都沒有定時定量,有時還會把前一晚的剩菜全部惜福吃掉,感覺吃得隨興,聽了營養師講解才知道原來「吃飯學問大」,真的受益良多,未來也應該均衡攝取各類食物的健康飲食,以補充身體所需的營養素,加強免疫力。

 

 

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