好醫師新聞網記者游尚智／台北報導

圖：學者專家們在記者會上提出多項建言。

中藥含鉛引起民眾不安，事實上生活環境中的鉛卻無處不在。台大醫院今(24)日發表最新研究資料；醫師建議，多吃蛋白質和維他命C可以化解體內鉛含量，長時間之後用水，也要先讓自來水流2分鐘。

根據世界衛生組織指出，我們生活的環境中，包括含鉛汽油、油漆、染料、食物罐頭之焊接劑、含有染料的食品容器、含鉛水管、工業製程、含鉛中草藥、含鉛糖果紙、含鉛玩具等都是鉛的污染來源。

經由空氣、家戶灰塵、街塵、土壤、水及食物進入人體者占80%以上，如將鉛物質或食物吃下被小腸吸收，經由門脈循環後進入肝臟，然後分布到肝、腎、血球，其中有80%以上儲存於骨頭與牙齒中，鉛在血液中半衰期約為30天，在骨頭中則約高達25年以上。

如何防堵鉛暴露

一、早上或返家後自來水水龍頭先打開，讓水流1-2分鐘，將沉積在管路之鉛排出，並可作為沖馬桶、澆花等非食用用途。

二、目前水龍頭國家標準CNS 8088規定「飲水用」水龍頭之鉛含量需<0.25%，且鉛溶出量為 5 ppb以下，建議民眾選用具有經濟部標準檢驗局標章之「飲水用」水龍頭。

三、倘仍有用水疑慮，可選用經認證可去除鉛之淨水器。

四、烹煮蔬菜前徹底浸洗，尤其是葉菜，可減少蔬菜表面上含鉛的塵垢及泥土。

五、盛裝菜餚食物用安全餐具，不用裝飾器皿，且避用色彩鮮艷的餐具，更不能用鮮豔餐具來盛放酸性食物，以防彩色顏料中的鉛滲入食物中。與食物接觸的餐具，建議購買沒有顏色或圖案，儘量挑選白色、平滑的。某些水晶玻璃及有染料的容器可能含鉛，應避免盛裝酸性液體

，並避免兒童使用。

六、如要使用中藥須注意其來源安全可靠，如長期服用後發現四肢微麻或無力等神經症狀，應暫時停藥且諮詢其他醫師、尤其避免嬰幼兒使用欠缺安全管理的藥物。

七、玩具建議選用具有經濟部標準檢驗局安全標章之玩具，避免將廉價、色彩鮮豔之玩具贈品，交給嬰幼兒(較會咬食玩具)。

八、所處環境，宜注意清掃、吸塵，避免處於有落漆、剛油刷或焊接作業的場所。

九、油漆建議選用獲得內政部建築研究所推動之健康綠建材標章之水性漆。

十、家長從事含鉛作業時，應穿著工作服，且勿將工作服穿回家，下班時需於工廠更衣、沐浴再回家。

吃"排鉛食物"幫助身體排毒

一.含鈣、鐵、鋅食物：鈣、鐵、鋅與鉛進入體腸胃道是通過同一運載蛋白，所以具相互競爭機制，因此可以多吃些富含鈣、鐵、鋅的食物，例如豆製品、肉類(牛肉)、蛋類、動物肝臟、牛奶、蝦皮等。

二.蛋白質食物：例如豆製品、蛋等，其蛋白質成分與體內鉛結合成可溶性化合物，進而阻止人體對鉛的吸收。

三.含維生素C的食物：可抑制人體對鉛的吸收、促進鐵質吸收，有助抵抗鉛害，協助體內的鉛從糞便排出。