好醫師新聞網記者張本篤／台南報導

圖：衛福部新營醫院中醫科主任何裕鈞醫師。

40歲的陳先生近日因為喉嚨痛、鼻塞、聲音突然沙啞，懷疑是感冒了，來到衛福部新營醫院中醫科看診，經過何裕鈞主任仔細診療，發覺不像一般外感風寒的病症，詳細問診後才知道病人最近有吃燒酒雞，吃完隔天就開始喉嚨痛、聲音沙啞。

何裕鈞主任指出，每年冬天有許多這樣的病人，吃進許多補湯，也不知道有沒有比較強壯，反而補到上火了。台灣地處亞熱帶，往往都到了隔年元月中旬接近農曆春節前後才會明顯感受到寒意，整個冬天10度以下的寒流也不多見，所以常常有些民眾過早吃補而造成腸胃不適、睡眠不佳、甚至出現咽喉腫痛、痔瘡發作、發燒等症狀。而且，現代社會物資充足，營養過剩，冬令再補，恐怕是火上加油，且現代人生活緊張、習慣晚睡，常見陰虛有火體質，貿然使用補陽藥物反而更加耗傷陰氣，助長火勢

因此，若想在冬日進補，要多注意幾點：瞭解自身健康狀況，若沒有發炎性疾病，例如：發燒、急慢性胃腸炎、泌尿道感染、皮膚濕疹、外傷傷口尚未癒合、痛風、慢性關節炎急性發作等症狀才可以考慮進補。

而進補藥材也要因個人體質不同酌加調整，非一體適用，也不是昂貴藥材就是最補，例如：容易腰酸、頻尿、疲倦無力、怕冷者可以多用補腎藥材。例如：杜仲、黑豆、肉桂等。

經常腸胃不適、腹瀉、吸收不良、胃口差者以調養脾胃為主。例如：山藥、蓮子、黨參等。容易上火、口乾舌燥、便秘者，補藥份量不宜過重，或用一些藥性較溫和的藥材來取代。例如：人參換成沙參、太子參、參鬚。

除此之外，還要掌握食材特性，一般怕冷虛弱者可多吃羊肉，皮膚不好者鴨肉是禁忌，要補血則牛肉是首選，預防骨質疏鬆需補鈣者多選用排骨，有痔瘡便秘者可多加青菜等高纖食材。

傳統上認為立冬這個節氣是強調進補的時機，在冬天來臨之際趕緊補補身子好讓身體更強壯，也可以調整體質，但是衛福部新營醫院中醫科何裕鈞主任提醒，無論是吃什麼進補都一定要注意自身體質和食物的特性，並且適量食用，以免進補不成，反而造成身體的負擔。