好醫師新聞網記者游尚智／台北報導

大腸癌已居十大癌症首位數年，近來更有研究指出，腸道內含大量神經細胞，可稱為「人體第二個大腦」，一旦腸道健康出現問題，除了生理疾病之外，心理也會受到影響。台灣營養基金會發表問卷結果指出，全台有便祕的上班族，逾5成情緒易怒，33.3％有憂鬱傾向，較無便祕者高出17.6％，顯示維持腸道健康的問題值得大家關心。

台灣營養基金會這項調查是以問卷形式進行，總共收集了1,311位台灣地區25歲以上的上班族的「便秘與情緒表現」回應。只要排便頻率為4天以上才排一次、排便時要出很多力氣、或一周內超過一次排出硬球狀糞便，便屬於便祕，同時評估便祕者近一周內的情緒表現。調查發現，鬧便祕的上班族當中，不僅逾5成有容易苦惱、生氣的情緒，更高達33.3％有憂鬱傾向，較無便祕者高出17.6％。

中山醫院家醫科主治醫師陳欣湄表示，近期國外有許多期刊與研究，指出便祕會提高焦慮、憂鬱情緒，主因之一是腸道含有大量神經細胞，「可稱為人體第二個大腦」，一旦腸道健康出問題，將影響人體情緒反應，此調查結果也證實該論點。

陳欣湄醫師說，想要避免排便不順，可從4點著手︰1.養成定時排便習慣，當中更以起床、吃早餐後的時間最為關鍵，起床便應立刻喝水、吃早餐來刺激腸胃蠕動，以及喚醒身體來迎接新的一天；2.早餐內容應多攝取蔬菜、水果等富含膳食纖維食品，減少蛋餅、麵包等精緻澱粉的份量；3.每天喝自己體重（換算成公克）30倍的水，亦即80公斤者、每天喝2400c.c.以上的水；4.維持運動習慣，或以肚臍為中心，用手指順時鐘按摩，均有助於對抗便祕。

台灣營養基金會執行長吳映蓉指出，腸道如果壞菌多，恐因神經傳導物質的分泌異常而讓情緒出現起伏，導致又便祕、又焦慮，生理心理健康都出狀況。她強調，便祕又易怒的上班族，有近4成不吃早餐、5成早餐內容太精緻，因此「早餐要吃、更要吃得健康」。

根據衛生福利部建議，人體每日膳食纖維攝取量為25公克，普遍國人皆難達此標準，而導致便秘發生其中一項非常重要的因素就是膳食纖維攝取不足。

台灣營養基金會執行長吳映蓉博士強調，英國期刊《Nutrients》公布一項研究指出，連續攝取14天的高纖早餐可幫助腸道蠕動，同時增加正面情緒、減輕壓力及降低焦慮不安的情緒。現在人生活忙碌，營養不均且飲食亂象層出不窮，三餐定時似乎成了難以達成的目標，本次研究也證實多數上班族易忽略早餐，早餐食物內容的選擇有待改進。