好醫師新聞網 - 帶你認識胃

2016-03-23 17:09:20

帶你認識胃

秀傳紀念醫院一般外科周德敖主任醫師

好醫師新聞網編輯部/整理報導

講到胃,你大概也不會感到陌生吧!不是沒事就聽到它在磯磯叫,就是可能因為吃的太飽有胃漲漲的感覺,「胃」在人類的生活中是時常可以感覺到的器官,但是你對它了解嗎?

胃的位置

胃的所在位置通常是接在食道下面,像是一個上下有一個小開口的大袋子,斜走於左上腹,相信你對於它的樣子並不陌生,胃跨過脊柱在近上腹中央處進入十二指腸,大約位於上腹部,在肋骨的下方。

胃的主要功能

胃的主要功能是消化食物,也是一個可以暫時儲藏食物的地方,當食物進入胃之後,胃會分泌胃酸幫助消化食物和用由上至下的蠕動將食物磨碎,最後將食物逐步轉入腸臟內,完成消化食物的任務。 除了儲存、磨碎、消化食物之外,胃也會分泌多項物質與荷爾蒙如胃泌素,幫助吸收維他命B12,而維他命B12對於紅血球的成長是十分重要的,對紅血球的成長是十分重要的。

胃的構造

胃壁由內而外亦可分為五層,包括由許多腺體及其內不同的細胞構成的黏膜層、黏膜肌層、黏膜下層、肌肉層及漿膜層,其中肌肉層是由三層肌肉組成,包括內層肌肉斜走、中層肌肉環走、外層肌肉呈縱向,所以可以透過這三層肌肉,有效的把食物輾碎。 另外,胃又可以被分為不同部位,包括緊接食道的賁門、胃底、胃體、胃角、胃竇及幽門等等,其中幽門為胃的出口處,連接十二指腸,具有括約肌功能,可防止十二指腸內容物逆流到胃中。 在胃的任何部位都可能發展出胃癌,但在這些不同部分發生的胃癌機率不太相同,症候也有差異,也會影響處理的方式與預後的照護。

胃如何分解食物

當食物進入胃中,胃壁的肌肉產生蠕動波以混和並將食物搗碎成泥狀,在此同時,胃壁上的腺體開始分泌胃液幫助消化食物,大約經過2-3個小時左右,食物就會變成液狀並被推入腸道,繼續消化之旅,所以差不多兩到三個小時,胃就會排空,但是這也要看你吃進去的食物量與食物類型而定。

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